Sopa Sustanciosa de Carne de Res y Verduras
Imagen de Receta
Hace:
4
porciones
Costo total:
$$$$
Una sopa fácil de preparar con verduras congeladas, tomates enlatados, y caldo de pollo, para una noche fría de trabajo. Fideos y carne de res la hacen más sustanciosa y reconfortante.
Ingredientes
- 3/4 lata caldo de pollo sin sal (14.5 onzas)
- 1/2 taza agua
- 2 tazas vegetales mixtos congelados (para sopa)
- 1 lata tomates en trozos, bajo en sodio (14.5 onzas)
- 4 onzas carne de res (cocida y cortada en cubitos)
- 1 cucharadita hojas de tomillo trituradas
- 1 guión pimienta
- 1/4 cucharadita sal
- 1 hoja de laurel
- 1 1/4 tazas fideos pequeños sin cocinar
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el caldo y el agua. Agregue los vegetales, la carne y los condimentos. Lleve a ebullición, disminuya la temperatura y deje hervir lentamente, sin tapar, 15 minutos.
- Agregue los fideos. Cocine alrededor de 10 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos.
- Saque la hoja de laurel.
*Puede utilizar caldo bajo en sodio y omitir la sal.
North Dakota State University Extension Service
