Guiso de Calabacines
Ingredientes
- 16 onzas salchichas
- 1 cebolla (pequeña picada en cubos)
- 3 calabacines pequeños picados en cubos
- 3 calabazas amarillas pequeñas picadas en cubos
- 3 papas medianas peladas y picadas en cubos
- 1 lata tomates italianos estofados (cortados), bajo en sodio
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén dore las salchichas y la cebolla; escurra. Mezcle todos los ingredientes y póngalos en una fuente (platón/plato) honda.
- Cubra con papel aluminio y hornee a 350 °F durante 45 minutos.
Notas
en lugar de usar tomates italianos estofados, puede usar tomates frescos picados en cubos con un poco de especias italianas.
Ross County Recipes
Ohio State University Cooperative Extension