Salsa chimichurri argentina
Imagen de Receta
Hace:
12
porciones
Costo total:
$$$$
Añada un toque sudamericano a su comida con esta sabrosa salsa, que se puede usar en carne, pescado o verduras como adobo o para bañar el platillo ya terminado.
Ingredientes
- 1 taza de perejil (sin tallos, picado y ligeramente compactado)
- 4 dientes de ajo (finamente picados)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de granos de pimienta (recién molidos)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (ají/pimiento picante)
- 1 cucharada de orégano seco (deshidratado)
- 2 cucharadas de cebolleta (finamente picada)
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3/4 taza de vinagre
- 3 cucharadas de jugo de limón (fresco)
- 1/4 taza de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque todos los ingredientes licuadora o procesador de alimentosy pulse hasta que estén bien picados, pero no hechos puré.
- Puede usar la salsa para cubrir carnes, aves, pescados, mariscos o verduras asados con esta salsa. Esta salsa también se puede usar para marinar.
Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables
US Department of Health and Human Services
National Heart, Lung, and Blood Institute
