Chili de Lenteja
Ingredientes
- 1/2 libra carne de res molida (15% grasa)
- 1 1/2 tazas cebolla picada
- 1 ajo molido
- 2 tazas lentejas, hervidas y drenadas de agua
- 2 latas lata (29 onzas) o 2 latas (14 1/2 onzas)
- 1 cucharada chile en polvo
- comino (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén grande, dore ligeramente la carne a fuego medio-alto, cortándola en pedazos pequeños. Drene la grasa.
- Agregue el cebolla y el ajo y cocine hasta que la carne se suavice.
- Agregue la lenteja, tomates, chile en polvo, y el comino. Cocine durante 1 hora hasta que los sabores se incorporen.
- Sirva caliente, con sus aderezos favoritos.
Montana State University Extension Service
Nutrition Education Program