Ensalada de pepino
Esta ensalada de pepino tiene un aderezo ligero y cremoso. Hágalo con anticipación y enfríelo en el refrigerador hasta que esté listo para servirlo.
Ingredientes
- 1 pepino (grande pelado y rebanado finamente)
- 2 cucharadas yogurt, bajo en grasa
- 1 cucharada vinagre
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharada agua
- 1 cucharadita eneldo
- 1 guión pimienta negro
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele y corte el pepino en rodajas finas.
- Mezcle todos los otros ingredientes en un recipiente.
- Agregue las rodajas de pepino hasta que se cubran con el aderezo.
- Refrigere hasta servir.
Notas
Conozca más sobre:
Eating Right Is Basic
Michigan State University Cooperative Extension Service
Nutrition Education Program