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Ensalada de pepino

Ensalada de pepino

94 Puntuaciones
94 Puntuaciones
Imagen de Receta
Hace: 2 porciones
Costo total: $$$$

Esta ensalada de pepino tiene un aderezo ligero y cremoso. Hágalo con anticipación y enfríelo en el refrigerador hasta que esté listo para servirlo.

Ingredientes

  • 1 pepino (grande pelado y rebanado finamente)
  • 2 cucharadas yogurt, bajo en grasa
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharadita eneldo
  • 1 guión pimienta negro

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. 
  2. Pele y corte el pepino en rodajas finas.
  3. Mezcle todos los otros ingredientes en un recipiente.
  4. Agregue las rodajas de pepino hasta que se cubran con el aderezo.
  5. Refrigere hasta servir.

Notas

Conozca más sobre:

Origen:

Eating Right Is Basic
Michigan State University Cooperative Extension Service
Nutrition Education Program

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: 1 porción 1 taza de ensalada preparada, 1/2 de la receta
Nutrientes Cantidad
Calorias 85
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 1 g
Colesterol 1 mg
Sodio 14 mg
Total Carbohidrato 4 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Vitamina D 0 mcg
Calcio 52 mg
Hierro 1 mg
Potasio 195 mg

N/A o no aplica, indica que los datos de nutrientes no están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

Nutrientes Cantidad
Calorias 85
Grasa Total 7 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Monoinsaturada 3 g
Grasa Poliinsaturada 3 g
Ácido Linoleico 3 g
α-Linolenic Acid 0.4 g
Omega 3 - EPA 0 mg
Omega 3 - DHA 0 mg
Colesterol 1 mg
Total Carbohidrato 4 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares Total 3 g
Azúcares Añadidos Incluidos 0 g
Proteínas 2 g
Minerales
Calcio 52 mg
Potasio 195 mg
Sodio 14 mg
Copper 78 mcg
Hierro 1 mg
Magnesio 17 mg
Fósforo 47 mg
Selenio 1 mcg
Zinc 0 mg
Vitaminas
Vitamina A 8 mcg RAE
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0.1 mg
Vitamina C 4 mg
Vitamina D 0 mcg
Vitamina E 1 mg
Vitamina K 22 mcg
Folato 17 mcg DFE
Tiamina 0 mg
Riboflavina 0.1 mg
Niacina 0 mg
Colina 9 mg

Los nutrientes se mostrarán si los datos están disponibles

Nota: Los valores de nutrientes están sujetos a cambios a medida que se actualizan los datos

MiPlato Grupos de Alimentos

Vegetales 3/4 tazas

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