Pan chapatis
Imagen de Receta
Hace:
6
porciones
Costo total:
$$$$
Solo necesita 4 ingredientes para hacer un delicioso pan en casa. Sírvalo con dip en su siguiente reunión o como guarnición en la cena.
Ingredientes
- 2 tazas harina integral
- 2/3 taza agua (caliente)
- 2 cucharaditas aceite vegetal
- 1 guión sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque la harina en un tazón grande. Agregue agua, aceite y sal. Mezcle con un tenedor y luego con las manos. Siga mezclando hasta que pueda hacer una bolita con la masa.
- Amase durante 10 minutos. Deje reposar durante 30 minutos en el recipiente, tapado con un paño húmedo.
- Haga una bola de 12 pulgadas y córtela en 6 piezas.
- Enrolle cada pieza hasta tener un panqueque muy delgado, alrededor de 7 pulgadas de diámetro. No se preocupe por hacer que la masa forme un círculo perfecto, solo intente tener un círculo lo menos grueso posible.
- Caliente una sartén de hierro fundido (ligeramente engrasada) a fuego medio-alto. Coloque un chapatti en la sartén y cocine durante 30 segundos.
- Utilice una espátula para levantar el pan. Cuando el chapatti comienza a tener manchitas cafés y burbujas, voltee y cocine durante otros 30 segundos.
- Envuelva el chapatti cocido en una servilleta de tela mientras cocina el resto.
- Consuma lo antes posible con un poco de mantequilla o margarina o úselos como utensilios para comer otros platillos.
Wellness Ways Resource Book: Taste of the World
University of Illinois Extension Service
