Panecillos de Jengibre y Naranja
Ingredientes
- 2 Mezcla de Pan de Jengibre
- 1 taza cereal de fibra o multigrano
- 1 huevo – ligeramente batido
- 1/2 taza leche baja en grasa
- 1/4 taza concentrado de jugo de naranja
- 1/4 taza melaza
- 1/4 taza aceite vegetal
- 1 cucharadita cáscara de naranja rallada
- pasitas (opcional, 1/4 taza)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el horno a 350ºF.
- Combine la Mezcla de Pan de Jengibre y el cereal de fibra o multigrano en un tazón.
- Bata el huevo ligeramente en otro tazón.
- Agregue el huevo y los otros ingredientes a la mezcla de jengibre y cereal.
- Mezcle sólo hasta combinar los ingredientes. Deje reposar 15 minutos.
- Llene 12 moldes para panqué (previamente engrasados o con papel encerado) a 2/3 de su capacidad.
- Hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén bien cocidos en el centro.
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Oregon State University Cooperative Extension Service