Camotes con Maple
Camotes (batata), jarabe de arce, jugo de naranja y yogur son una combinación ganadora en este plato fácil que se puede preparar en el microondas.
Ingredientes
- 2 camotes (grandes)
- 2 cucharadas yogurt, sin grasa
- 1 cucharada miel de arce
- 1/16 taza jugo de naranja (1 cucharada)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pique las cáscaras del camote con un tenedor. Coloque en el microondas a máxima potencia durante 3 a 4 minutos hasta que esté suave y sea fácilmente picada con un cuchillo.
- Saque la pulpa y colóquela en un tazón mediano. Machuque la pulpa e integre el yogurt, la miel de maple, y el jugo de naranja. Transfiera a un recipiente para microondas y caliente de 1 a 2 minutos para calentarlo bien.
University of Connecticut Family Nutrition Program
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