Verduras con Cítricos
Dele un nuevo giro a las clásicas verduras mixtas con un chorrito de jugo de limón verde, un poco de aceite de oliva y orégano fresco.
Ingredientes
- 2 cucharadas jugo fresco de lima
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharadita orégano (fresco, picado)
- 4 tazas verduras mixtas, en rebanadas y al vapor (como calabacín, maíz y tomates)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte las verduras y cocine al vapor con una pequeña cantidad de agua.
- Drene y colóquelas en un tazón para enfriar.
- Mezcle el jugo de limón con el aceite. Agregue el orégano y combine.
- Vierta la mezcla de jugo de limón y aceite sobre las verduras frías y mezcle bien.
- Sirva.
US Department of Health and Human Services
National Cancer Institute